

Cabrales
Carreña de Cabrales1900 habitantes238 km²
Concejo de alta montaña, corazón de los Picos de Europa. Cuna del famoso queso de Cabrales con denominación de origen protegida.
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Sobre Cabrales
Cabrales es el concejo de alta montaña por excelencia del Oriente de Asturias, corazón de los Picos de Europa y cuna del famoso queso de Cabrales con Denominación de Origen Protegida. Desde el Naranjo de Bulnes hasta las aldeas de Sotres y Tielve, Cabrales combina naturaleza, tradición ganadera y montañismo de primer nivel. Seguimos la actualidad del concejo: ganadería, turismo, infraestructuras y vida rural.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se elabora el queso de Cabrales?▾
Se elabora con leche cruda de vaca (o mezcla con oveja y cabra) y se madura en cuevas naturales de los Picos de Europa durante un mínimo de dos meses.
¿Cómo se llega a Bulnes?▾
Se accede desde Poncebos, bien por el funicular (inaugurado en 2001) o por la ruta de senderismo a través del canal del Texu.


