lunes, 16 de febrero de 2026
    Panorámica de Cabrales, concejo del Oriente de Asturias con vistas de Carreña de Cabrales

    Cabrales

    Carreña de Cabrales1900 habitantes238 km²

    Concejo de alta montaña, corazón de los Picos de Europa. Cuna del famoso queso de Cabrales con denominación de origen protegida.

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    Sobre Cabrales

    Cabrales es el concejo de alta montaña por excelencia del Oriente de Asturias, corazón de los Picos de Europa y cuna del famoso queso de Cabrales con Denominación de Origen Protegida. Desde el Naranjo de Bulnes hasta las aldeas de Sotres y Tielve, Cabrales combina naturaleza, tradición ganadera y montañismo de primer nivel. Seguimos la actualidad del concejo: ganadería, turismo, infraestructuras y vida rural.

    Preguntas frecuentes

    ¿Cómo se elabora el queso de Cabrales?
    Se elabora con leche cruda de vaca (o mezcla con oveja y cabra) y se madura en cuevas naturales de los Picos de Europa durante un mínimo de dos meses.
    ¿Cómo se llega a Bulnes?
    Se accede desde Poncebos, bien por el funicular (inaugurado en 2001) o por la ruta de senderismo a través del canal del Texu.

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