🫘 Gastronomía

    Verdinas de Llanes: Dónde Comerlas y Por Qué Son Especiales

    La faba verdina del Valle de Ardisana es uno de los productos más exclusivos de Asturias. Pequeña, delicada y con denominación geográfica. Dónde probarla.

    1. 1

      Qué son las verdinas

      Producto

      Faba pequeña de color verde pálido. Textura cremosa, sabor suave. Se cultivan en el Valle de Ardisana.

    2. 2

      Con marisco

      Plato

      El maridaje clásico: verdinas con almejas, bogavante o langostinos.

    3. 3

      Casa El Rubiu

      Restaurante

      Las sirven en temporada. Calidad top.

    4. 4

      El Retiro de Ricardo Sotres

      Premium

      Versión de autor de las verdinas. Espectacular.

    5. 5

      Dónde comprarlas

      Compra

      Mercado semanal de Llanes o tiendas gourmet locales. Producción limitada.

    6. 6

      Temporada

      Fechas

      Cosecha en otoño. De octubre a marzo es la mejor época.

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