Municipio
Cabrales
Carreña de Cabrales2000 hab.238 km²
Corazón de los Picos de Europa, cuna del famoso queso Cabrales.
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Crónicas del Oriente publica resúmenes y crónicas informativas basadas en fuentes públicas, enlazando siempre al medio original.
Sobre Cabrales en el Oriente de Asturias
Cabrales es el concejo de alta montaña por excelencia del Oriente de Asturias, corazón de los Picos de Europa y cuna del famoso queso de Cabrales con Denominación de Origen Protegida. Desde el Naranjo de Bulnes hasta las aldeas de Sotres y Tielve, Cabrales combina naturaleza, tradición ganadera y montañismo de primer nivel. Seguimos la actualidad del concejo: ganadería, turismo, infraestructuras y vida rural.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se elabora el queso de Cabrales?▾
Se elabora con leche cruda de vaca (o mezcla con oveja y cabra) y se madura en cuevas naturales de los Picos de Europa durante un mínimo de dos meses.
¿Cómo se llega a Bulnes?▾
Se accede desde Poncebos, bien por el funicular (inaugurado en 2001) o por la ruta de senderismo a través del canal del Texu.